【#黃宗潔書評】人與食物關係的前世今生——《飲食大未來》
🍎我們活在一個食物最豐盛的年代，卻也可能是最貧乏的年代!
【動物與環境：命運交織的共同體 E06】這裡聽：https://mirrorvoice.pse.is/vep3e
本集黃宗潔評碧．威爾森《飲食大未來：全球飲食劇烈變遷的年代，給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南》——
👉️食物從來不只是個人口味的偏好問題，還同時隱含著政治、權力、文化、族群、價值觀的線索，並且和我們所身處的環境有著牽一髮動全身的關係。某程度上來說，我們吃進去的所有食物，都意味著我們的身分認同和倫理選擇。
#人類歷史上飲食階段的變遷
#看見食物的前世今生
#所有的食物流行背後也都無可避免地伴隨著食物詐欺
#黃宗潔書評的10本書
https://www.mirrormedia.mg/story/20200424cul003/
●松本大洋《羅浮宮的貓》《竹光寺》（大塊文化、大辣出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200424cul002/
●安娜．史威爾《黑神駒》（風雲時代出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200520cul002/
●芭芭拉．奈特森赫洛維茲、凱瑟琳．鮑爾斯《共病時代》（臉譜出版）+大衛．逵曼《下一場人類大瘟疫》（漫遊者文化出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200702cul003/
●蘿瑞兒．布萊特曼《動物也瘋狂》（網路與書出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200727cul001/
●強納森．克蘭斯頓《獸醫超日常》（麥田出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200821cul001/
●碧．威爾森《飲食大未來》（常常生活文創出版）
https://www.mirrormedia.mg/story/20200924cul001/
●黛安．艾克曼《人類時代》（時報出版）
●大衛．喬治．哈思克《森林秘境》（商周出版）
●安妮．迪勒的《汀克溪畔的朝聖者》（麥田出版）
●羅貝托．卡薩提《絕冷一課》（果力文化出版）
（以上非按刊出順序排列）
黃宗潔書評【動物與環境：命運交織的共同體】
開播日期、播出時間：
5/4開播，每月第一週播出
Search